娜小young

视觉中国/站酷海洛/图虫签约摄影师
图虫/米拍认证资深美食静物摄影师
共粽号：Locana

食令&Locana

小寒食单：冬笋煨火肉

🌟食材

火腿肉250g，冬笋500g，猪油15g，料酒3g，冰糖3g，盐1g

🌟做法

1⃣️冬笋剥壳洗净，切滚刀块，用料酒浸泡约5分钟；

2⃣️火腿片焯水去咸味，砂锅内加热水，放入火腿片、冬笋块，大火烧开后，撇去浮沫；

3⃣️加少许冰糖，小火煨约2小时，煨至笋块由白变黄后，加入少许猪油、盐，小火煨约10分钟即可。

@生活颜究所

2020-01-06 热度：96   #生活颜究所 #美食 #美食摄影 #每天为生活拍张照 #冬日暖胃美食 #色彩 #让镜头先吃
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